麻婆春雨2009年08月17日 20時49分40秒

麻婆春雨
先日行った中華料理店で食べたメニューをいくつか。

麻婆春雨。
「これぞ本物」だと思わせる味。これ食べちゃったら、
もう「某大手会社」のものなんて食べられない。

スープがまっ赤で、上にも鷹の爪が載ってて「非常に辛そう」に見えるけど、
実際には辛いのは一瞬で、後は「熱い」。
さっぱりした辛さというのはこういうことかもしれない。

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