金ごま2017年04月14日 07時16分00秒

こんなものを買った。
先日の京都府庁の桜花祭の話。

で、うどんにかけてみたらこれがおいしい!
素うどんをゆでて、それにこれと少量の醤油をかけて混ぜで食す。
油っぽさがなくて、さりとてごまの味と香りがあって、美味。
さらにこの金ごまというのは、普通のごま油よりずっとさらさらで香りも良く、ひと味もふた味も違う。ここの会社のは石臼でひいてゆっくり絞るという、その製法の違いもあるだろうけど。
今まではオリーブ油で作ってたんだけど、これの方が一層おいしくなった。

京都の山田製油という会社の。
おすすめ。


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