2020新潟・白馬(81) ― 2021年07月26日 08時20分34秒
で、食堂へ。指が痛くてもおなかは減る。
前菜はたこのカルパッチョ。
そういえば「カルパッチョ」ってどういう料理かと思ったら、「ドン・ガバチョの好きだった料理」(このネタわかる人がどれだけ居るか^_^;）ではなくてイタリア料理で、元々は肉にチーズやソースをかけた料理なんだそうで。でも日本では肉の代わりに魚やたこを使うことがあるそうな。シャラモンさんでもタコかサーモンですな。
スープはクラムチャウダー。
「クラムチャウダー」は「クラム＝2枚貝」この場合多分あさりと、ジャガイモ、ベーコン、クリーム入れて煮こんだスープらしい。なんとこれはアメリカ料理。アメリカに料理なんて呼べる物はないと思ってた。ゼリービーンズはゲテモノだし、ファーストフードも文化じゃない。食文化を持たない民族はいくら権勢を誇っていても底が浅い、と思っていただけに意外(逆に言うと、料理を食べればその国の真の姿が見える、と思ってる。招待してくれる店で相手の本質がわかるのも同じ)。
スズキのソテー、バルサミコソースがけ。
「ソテー」はフランスで、フライパンの上で少量の油で高温で火を加える料理法、バルサミコはイタリアのブドウの果実酢。うちにももう20年以上前にもらった物があるけど、使う機会ないんよね。
おそばと野菜のサラダ。
そばはここの手打ちだと思うけど、どうかな？聞いときゃ良かった。
横に見える白いお皿はご飯ね。おなかすいててあっという間に食べきった。
メインは牛ロースステーキ、和風ソース。
ステーキとかハンバーグにはやたら甘ったるい人参；ニンジンの砂糖漬けみたいなものが付いてくることがあるけど、あれほどまずい物はない。私の店評価では、他の料理がいくらまともそうでもあれが出てきたら失格にする。もちろんここで出てきたことはないけど、コックの品性を疑われるので、出している店は速攻でやめた方が良い。
デザートはアップルパイ。
コーヒーで。
味はもちろんおいしかったのですけど、とにもかくにも右の中指が曲がらないので食べるのにはものすごく苦労しましたとさ。小指と薬指、親指と人差し指で端を挟んで食べるのがどれほど苦労するかはやってみるとわかる。いつもにもまして時間がかかって申し訳ない。
それにしても料理の名前よく覚えてるよね。
・・・いえいえ、まさかそんな優秀な記憶力はおまへん。ホテルマンの方に書いていただいてるのです。感謝。
2021祇園祭後祭宵山 ― 2021年07月28日 07時42分45秒
24日、祇園祭後祭宵山に行ってきた。宵山と言っても普段通りではなく、一部の山が組み上げられているだけ。ちまきなどの販売はないし、山飾りにも火はともされていない。でも、それなりに雰囲気はある。
組まれている山は半分くらいだろうか。去年は来てないので2年ぶりだけど、なんか通りに提灯がともせるようになったみたい。室町通、新町通に提灯があった。なんか風情があって良い。
一部の山は飾りを公開してた。どこでも虫干しを兼ねて出してはいるのだろうけど、一般に見えるようにしているところはほとんどない。
気がついたのはこの黒主山だけ。
山を出してないところもあった。多分交通量の多いところはやめたんじゃないのかな。
人は、少ないというほど少なくなく、多いというほど多くない。元々後祭は前祭に比べ少ないけどね。
少ないとはいえそこそこ人がいて、しかも山もあるのに自転車で爆走していく頭の悪いのがいる。いや頭が悪いというか道路交通法違反。道路に山が出ている場所は歩行者天国になっているからね。愚か者からは自転車をその場で取りあげる「現行犯没収」すべきだと思う。
出店もほとんどなかったけど、食事の店は多くが開いてた。中には、狭い店内にそんなに人入れて大丈夫?というところもあった。外からよく見えるんよね。食事処だからマスクしてないし。
ちょっとでも祇園祭の雰囲気を味わえたのはよかったかな、という感じ。
来年は普通になるかな?
2020新潟・白馬(82) ― 2021年07月31日 06時41分38秒
10月14日。
指は痛みはほぼなくなったが=骨折ではないが動かない。
昨日の八方池、紅葉がきれいならばこう見えるらしい。
一度はこういう時期に来てみたい。
今日はいい天気。
ホテル横のゲレンデでドローンを飛ばす。
白馬の朝は霧の中。
ホテルのあるあたりは高いので霧の中には入らないけど、駅あたりは完全に霧の中だ。いつもこのあたりから＝上空から見ているけど、たまにはこの霧の中に突っ込んでみるのもいいかもしれない。ドローンじゃなくて車乗って走ってみると。
ゲレンデに沿って下ろしてみる。
スキー場の斜面って、こう見ると結構な急斜面だと思うのだけど。これで高度5ｍ位かなぁ、今度もう少し下げて地面すれすれ飛行も試してみたい・・・けど、実はドローンは海の藻屑と消えたので今はない(T_T)。
7時半から朝食。
いつもならバイキングだけど、今日は私ひとりなので持ってきていただいた。
おかゆはなしね。朝日に映える朝食がきれい。うちの家の中は日が当たらないからこうはいかない。
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